枸杞子的功效与作用(这4个功效显而易见，可别说你不了解)

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

一、枸杞有哪些功效？

1、抗氧化：枸杞中含有丰富的抗氧化物质，抗氧化物质具有抗氧化效果，所以枸杞具有能够清除以内过多的自由基的功效，以此起到延缓衰老的作用。

2、增强免疫力：枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效，适量食用可以提高抗疲劳的能力，并且能够促进造血功能的恢复，可以有效增强身体的免疫力。

3、保护肝脏：枸杞中的枸杞多糖对于肝损伤具有保护作用，可使肝损伤得到快速的修复。枸杞还能够抑制脂肪在肝细胞中沉积，并且，使肝细胞再生的速度加快。

4、明目：枸杞中含有丰富这多种可保护眼睛健康的营养物质，若是患有夜盲症的话，可多食用枸杞，能够起到辅助治疗的作用。

二、食用枸杞有哪些禁忌？

1、在夏季时，阴虚体质的人在食用枸杞时应注意用量，不可食用过多，尤其是在生吃的时候，避免因过量食用而导致上火。

2、枸杞具有很强的温补效果，所以身体有炎症、腹泄、感冒发烧的人不宜食用，以及患有高血压的患者，也不宜食用，避免使病情和症状加重。

3、枸杞不宜喝太多的温热补品一起食用，如大枣、绿茶、红参、桂圆等，一起食用会使其中的营养流失，以及使人体变得难以吸收。

除此之外，枸杞还具有补气益精、软化血管、降低脂肪和血糖的功效，特别适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。尤其是老人，适量食用枸杞可有效增强身体素质。并且枸，杞可加工成许多食品、饮料、保健品等，而且枸杞的叶子也可用来烹调食用。